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Fuori porta: Festival della Birra Artigianale
E
l'Oktoberfest diventa Utuberfest
Non solo a
Monaco si beve birra. Anche in Lombardia esiste una lunga tradizione "birricola".
E per scoprirlo basta sorseggiare una delle spumeggianti creature del
Birrificio Lodigiano (sede a Casalpusterlengo), un'istituzione e un vero
punto di riferimento per gli appassionati di bionde e rosse. Il motivo? La
produzione di birre artigianali non pastorizzate, che equivale a dire
qualità e genuinità.
BIRRAGASTRONOMIA
- Per assaggiarle la cosa si è semplice e divertente. Basta fare una
capatina al
Festival della Birra Artigianale
che si tiene a Borghetto Lodigiano nei due weekend di ottobre:
6-7-8
e 13-14-15.
Nelle sei serate, a partire dalle 19, al calduccio di una tensostruttura
coperta nel Parco della Pace, si possono gustare alcune delle più tipiche
specialità del territorio di Lodi accompagnate dai migliori calici dorati e
ramati. Ecco allora salame e lardo venato abbinati alla 704, una chiara a
bassa fermentazione prodotta per infusione; grigliate di carne di manzo e
maiale ingentilite dalla rossa doppio malto 709; trippa lodigiana, brasati e
fagioli con le cotiche accostati alla chiara doppo malto Vecchia Lodi;
infine bruschette di polenta al Gorgonzola con la San Colombano al miele.
Per un vero brindisi al buon cibo.
BERE, PARDON
DEGUSTARE -
Nelle due domeniche dell'8
e del 15
ottobre la
giornata si fa interessante. Dalle 13 alle 15, grazie al gemellaggio fra
Birrificio Lodigiano e la Locanda dei Sapori, si può seguire un vero e
proprio percorso degustativo delle figlie della dea Cerere sposate a
prelibatezze uscite calde calde dalla cucina (19 euro su prenotazione con un
sms al 335 6675802). Per continuare alle 18 con l'aperitivo in birra: tanti
stuzzichini e sottofondo di musica live.
MUSICA MUSICA -
Accattivante anche il sound che impreziosisce le serate. Il palco vede
alternarsi band innovative che mettono in primo piano la ricerca artistica.
Ecco i Tre allegri ragazzi morti e il loro rock'n roll, Little Travel e il
suo vintage rock nonché gruppi dalle note folk. I concerti sono tutti a
ingresso gratuito.
COME ARRIVARE -
Da Milano basta prendere l'uscita Lodi dell'autostrada A1, quindi svoltare a
destra sul raccordo per Muzza-Conegliano Ludense che conduce sulla strada
provinciale 23 e da lì seguire le indicazioni per Borghetto Lodigiano.
Info e prenotazioni: 338 4421027.
www.birrificiolodigiano.net
Fonte
di Cristina Viggè www.milanodabere.it
Ottobre
2006
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