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Natale in
Danimarca con le birre natalizie
 Copenaghen
è la città del Natale, non solo perché la Danimarca è il paese di Babbo
Natale e del francobollo natalizio (il che è assolutamente vero), ma perché
è la festa natalizia più attesa da tutti i danesi, che continuano a
tramandarsi la gioia e la ricca tradizione del Natale da una generazione
all'altra.
Per visitare bene, nel periodo natalizio, una delle città europee con una
vasta zona pedonale, occorre iniziare da Kongens Nytorv (la Nuova Piazza
Reale), dove il venerando Hotel D'Angleterre, elegantemente decorato, domina
sulla piazza, evocando il Natale di tanti anni fa. In diagonale rispetto
all'hotel si trova il Teatro Reale, palcoscenico delle produzioni natalizie
realizzate dal Balletto Reale Danese.
Di fianco all'Hotel d'Angleterre, si incontra Hviids Vinstue, un locale
storico ed evocativo, che ha servito libagioni ai danesi fin dal 1723. Ha
finestre con il vetro piombato, travi molto scure, tavoli di legno consumati
dal tempo e foto ingiallite con gli anni, che incuriosiscono nello stesso
modo clienti vecchi e nuovi.
Avviatevi lungo lo Strøget ed esplorate la parte più elegante di questa
famosa strada pedonale in festa, con verdi ghirlande illuminate da una tenue
luce e con un cuore rosso al centro. Se cercate un regalo originale del
design danese, per voi o i vostri cari, a un prezzo accessibile, entrate a
Bodum. Quattro piani con una grande scelta di proposte. Visitate anche la
sezione natalizia del grande magazzino Illum (qui al quarto piano), pieno
zeppo di una miriade di regali e decorazioni natalizie. C'è anche un negozio
del Museo di Arte Moderna Louisiana e una caffetteria con il tetto
trasparente, da cui si possono ammirare i tetti della città.
In questo periodo dell'anno i ristoranti propongono menu che comprendono i
tipici piatti natalizi danesi: prosciutto in gelatina e arrosto di maiale,
oppure un'anatra deliziosa, servita con il cavolo rosso, prugne, cetrioli e
piccole patate caramellate, mentre il dolce tipico è il Ris à l'amande (una
specie di riso e latte con panna e mandorle tritate e innaffiato da un po'
di cherry).
Le bevande tradizionali sono il gløgg, molto forte e da bere caldo,
preparato con vino rosso, acquavite, cannella, uva sultanina, chiodi di
garofano e mandorle a pezzetti, la speciale birra di Natale, scura e più
forte, detta Julbryg. A metà novembre, per le strade girano dei carretti
della Tuborg trainati da cavalli, tutti addobbati e pieni di bandierine
danesi, e, un minuto prima della mezzanotte, i Babbi Natale che lo conducono
regalano bottiglie della birra di Natale. Ma non sono solo Tuborg e
Carlsberg che producono la birra natalizia, tutti i microbirrifici che sono
nati in questi ultimi anni fanno la birra di Natale. Assaggiatele!
Nella piazza di Amagertorv, con la fontana delle cicogne, domina il
complesso di Royal Copenhagen, un triumvirato architettonico risalente al
17° secolo, collegato con corridoi interni, che contiene meravigliosi
disegni indelebili su argento, porcellana e cristallo. È l'occasione per
acquistare un piatto di Natale della Bing & Grøndahl, oppure le posate da
dessert decorate con un disegno particolare, una tradizione natalizia fin
dal 1910.
La Casa di Cristallo e il negozio ammiraglio di Georg Jensen (di fianco al
negozio di antiquariato di Georg Jensen), rappresentano l'incarnazione
moderna dell'architetto danese Torsten Thorup. Nella Casa della Porcellana
di Royal Copenhagen, di stile rinascimentale, noti personaggi danesi
apparecchiano e addobbano delle tavole natalizie, una tradizione che
continua dal 1963.
Al secondo piano dell'edificio, la merce di seconda mano è venduta con uno
sconto che varia dal 20% fino al 50%, l'occasione per acquistare molti
articoli, che si possono regalare in qualche occasione futura. La
pasticceria di Royal Copenhagen è fornita di dolciumi tradizionali, come i
croccanti, i biscotti scuri o quelli aromatizzati allo zenzero, ideali con
una tazza di cioccolata fumante.
Proseguendo lungo lo Strøget, vale la pena di fermarsi a Illum Bolighus,
centro del design danese, e al negozio di Natale ispirato alla campagna,
pieno di cesti ornamentali, alberi in miniatura fatti di cristallo, animali
di paglia in dimensioni quasi reali e decorazioni particolari create
dall'artista danese Jette Frölich.
Al numero 15 di Frederiksberggade, troverete il Mercato dei Maglioni, un
magazzino di maglioni caratteristici scandinavi, mentre sul lato opposto
della strada c'è la Casa dell'Ambra (il Museo e il negozio sono in Kongens
Nytorv). Da lì girate in Strædet, piena di negozi di antiquariato.
Raggiungete poi il National Museum, in Ny Vestergade 10. Nel museo si trova
un grande negozio, dove potete acquistare riproduzioni di gioielli vichinghi
in argento, oro e bronzo, gioielli in ambra e modelli di castelli, di
villaggi medievali e delle navi vichinghe.
Dal museo si raggiunge H.C. Andersen Boulevard e la Ny Carlsberg Glyptotek,
restaurata e riaperta completamente recentemente e nota per le sue
collezioni di arte moderna francese e danese, ha un'elegante caffetteria a
disposizione per un rinfresco. Proseguendo si arriva al negozio del Museo
del Tivoli, fornito di soldatini, di puzzle in legno e di infiniti altri
oggetti danesi, tra cui il francobollo di Natale, la cui tradizione risale
al 1904.
Di fronte, un abete solitario, coperto di luci bianche e di cuori di carta
in continuo movimento, riempie la piazza del Municipio, restaurata nel 1996.
Le melodie natalizie, provenienti da uno speciale sistema di diffusione
musicale, si aggiungono a questa atmosfera così festosa. Alla libreria
Boghallen, che si affaccia sulla piazza, dall'edificio del quotidiano danese
Politiken, potete acquistare tutte le fiabe del favolista Hans Christian
Andersen per un bambino che vi sta a cuore.
Seguite poi Vesterbrogade fino al Tivoli. Qui il percorso vi porta in mezzo
a gaie e variopinte bancarelle, che vendono piccoli oggetti e souvenir. I
bambini possono andare sulle giostre o fare un giretto sul pony, e anche
quest'anno ci sarà una pista di pattinaggio su una parte del laghetto.
L'atmosfera fa pensare quasi a una sagra, impregnata del profumo autentico
delle torte e del gløgg, oltre che delle melodie natalizie familiari a
tutti. Attardatevi con il menu tradizionale o accontentatevi di qualcosa da
mangiucchiare velocemente in uno dei ristoranti del Tivoli.
Non dimenticate una fonte molto ricca di regali, che rappresenta un vero
tesoro per la Danimarca, che vi potrà sorprendere, se è la prima volta che
venite da queste parti, l'aeroporto di Copenaghen. I suoi negozi offrono
un'impressionante varietà di prodotti, qualunque cosa, dai profumi firmati
ai prodotti di Georg Jensen e Royal Copenhagen, i mattoncini LEGO e persino
la birra di Natale.
Qui di seguito una scelta di interessanti manifestazioni e divertenti
mercatini di Natale a Copenaghen da non perdere.
9 nov. - 6 gen. Crazy Christmas Cabaret: “Bored of The Rings”, spettacolo
teatrale divertente in inglese alTivoli (www.londontoast.dk)
15 nov. -30 dic. Mercatino natalizio e pattinaggio sul ghiaccio al Tivoli
(www.tivoli.dk)
24 nov. - 31 dic. Tavole di Natale a tema, Royal Copenhagen/ Georg Jensen
Retail, Amagertorv (www.royalscandinavia.com)
26 nov. - 16 dic. Jette Frölich - Salotto Natalizio a Gammel Holtegaard
(www.jettefroelich.dk)
17 nov. - 22 dic. Mercatino natalizio nel caratteristico quartiere di Nyhavn
2 - 30 dic. ”Lo Schiaccianoci hip hop”, un classico di Natale in versione
moderna; teatro del Tivoli.
Eventi e manifestazioni nei pressi della capitale:
25 nov - 17 dic Mercatino Natalizio allestito nella piazza Axeltorv nel
cuore della vecchia Helsingør. Oltre 35 bancarelle saranno allestite in
piazza creando un magnifico paesaggio natalizio. In vendita prodotti fatti a
mano quali ceramiche, gioielli, tessuti, dolci e pietanze natalizie.
2 - 3 e 9 - 10 dic. Mercato di Natale di Lerchenborg; Per la 14° volta un
mercato di Natale si tiene in quella che una volta era la vecchia stalla
delle mucche. Quest'anno il castello di Lerchenborg ospita un mercato più
grande degli anni precedenti con 36 bancarelle: prodotti artigianali danesi
e dolci di Natale e, tra le altre cose, decorazioni natalizie, vino di
ciliegia della tenuta, marmellata fatta in casa e paste natalizie. Nel caffè
della stalla potrete comprare le specialità danesi, delle tortine di
pastella e vin brulé con uvetta e mandorle, insieme a caffè e succo di
frutta. Nel cortile si vendono quotidianamente alberi di Natale, piante
decorative e selvaggina pronta da mettere in forno. Sono disponibili tour
guidati nel castello ogni mezz'ora dalle 11 alle 15:30. Il castello sarà
decorato con le creazioni dell'artista Jette Frölich e della sua famiglia.
Il castello è situato a 5 km a sud di Kalundborg e a 70 minuti d'auto da
Copenaghen. Dalla stazione di Kalundborg si può prendere il bus 203 per
Lerchenborg.
Fonte
http://www.viaggiare.net/reportage/news8Set2006161952.shtml
Settembre 2006
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