MONDO BIRRA - Quinto anniversario per il Ma che siete... di Roma

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Birra - 5° anniversario per il Ma che siete... di Roma

Indirizzo: via Benedetta 25 - Roma
Sito: www.football-pub.com

Ieri sera (27 Novembre 2006) grande festa al Marchese del Grillo in via Benedetta a Roma per il quinto anniversario del "Ma che siete..."

Fabio e Manuele con la proprietaria del Marchese

http://www.mondobirra.org/machesietevenutiafa.htm e www.football-pub.com

Durante la festa i due proprietari Manuele (Colonna) e Fabio hanno spinato senza interruzioni per ore fino al taglio della torta con bagno birrario per i due soci.

Manuele e Fabio a lavoro

Durante la serata la cucina era come sempre abbondante e infinita e alla fine è pure arrivato Leonardo Di Vincenzo (Birra del Borgo), col quale ho scambiato due chiacchiere sulla serata del 6 a Roma (http://www.domozimurghi.org) e del 7 ad Avezzano (http://www.mondobirra.org/download/vinodisup.gif).

Giorgione del Mastro Titta

Con Manuele Colonna e Fabio invece si è parlato dell'inizio di questa avventura. 5 anni fa Manuele e Fabio rilevano questo "buco" (altre info qui http://www.domozimurghi.org/resoconto.php?id=14) e lo trasformano in una vera Domus birrae. Partono dalla Tennet's Super, e dopo qualche settimana c'era pensate anche la San Miguel, ma poco dopo arriva la Andechs, e questo passaggio rappresenta uno spartiacque. Da allora questo produttore sarà sempre presente tra le spine e da allora tanti birrai artigianali italiani e non saranno a disposizione dei clienti del Ma che siete...

Pochi giorni fa c'erano anche le Keto di Leonardo e grande risalto danno i ragazzi del "Ma che" alle birre artigianali, come dimostra un manifesto all'esterno "solo birre artigianali"