Cerco Birra a Belluno

Producono attualmente una chiara non filtrata tipo "Zwickel" (buona) e hanno in preparazione una Pils, da loro denominata "Grendel"; entrambe non pastorizzate. I malti e i lieviti sono di provenienza Weihenstephan. Tre mastri birrai sono all'opera; non hanno intenzione di spingere la loro produzione a volumi troppo grandi. Cucina birresca di stile tedesco-tirolese con variazioni; c'e' anche una stanza in stile "inglese" e un accenno di biergarten all'aperto.