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Impara a fare la birra con...
l'Anello del Re
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Impara a fare la Birra L’Associazione Culturale “L’Anello del Re” Organizza il III° corso di Mastro Birraio
Produrremo 30 litri di Birra Tipo Lager in tre appuntamenti: due sabato mattina e un sabato sera. Il primo appuntamento è per il 16 Aprile 2005
Programma: Primo sabato 16 aprile: Verso le 10.00 si andrà a prendere l’acqua presso una fonte, poi con cura si unirà nell’apposita botte per la fermentazione con lievito e mosto, nell’attesa che il prodotto inizi a fermentare, gusteremo un delizioso spuntino e parleremo un po’ della birra. Secondo sabato 30 aprile: Ore 10.00 misureremo la densità del prodotto per calcolarne la alcolicità, poi procederemo alla sterilizzazione delle bottiglie e all’imbottigliamento e si pranzerà insieme. Terzo giorno sabato 4 giugno: circa un mese dopo, vediamo se i mastri birrai sono stati in gamba. E’ arrivata l’ora dell’assaggio, insieme a una cenetta a lume di candela una buona musica. Tutta la birra che non berremo sarà divisa tra i partecipanti, che riceveranno inoltre un attestato di partecipazione e una brochure sulla birra che hanno prodotto con le loro mani. Per tutta la lavorazione della birra useremo kit in libera vendita, della soc. Ferrari group. L’iniziativa non è a scopo di lucro. Il costo del corso e di Euro 65.00 (Pasti Inclusi) Associazione Culturale “L’Anello del Re” Via per Campagnano, 28 – Sacrofano (Roma) Tel. 06/9086996- Fax 06/9086801 www.anellodelre.it per contattarci info@anellodelre.it
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