Come si spilla la birra?

Come si degusta una birra?

Dossier Birra e Salute

© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.

info@mondobirra.org

L'indice delle notizie

Palestrina, 10 febbraio. La cucina della Taberna e le birre di L’Olmaia

Le birre di “L’Olmaia”, la cucina della “Taberna” e la Palestrina Romana, l’antica Praeneste

Slow Food Ciampino organizza il 10 febbraio un’escursione a Palestrina, ricca di spunti turistico/artistici e enogastronomici

Programma:

ore 10, 30 visita guidata del museo di Palestrina e del Tempio della Dea Fortuna

ore 13,00 Pranzo presso il ristorante “La Taberna” di Marco Valente, sito in Vicolo del Duomo 49 con le birre e il birraio di “Olmaia”, Moreno Ercolani ad accompagnare il percorso gustativo:

MENU

Tartare di Fassona, sale affumicato, senape alla ReAle Extra e gelatina alla “Karkadè”
BK Stout

Raviolo ripieno di coda alla vaccinara con julienne di sedano e fave di cacao

la ”5”

Golden Ale

Galletto marinato in birra e zenzero con patate a cartoccio

la “9”

English Pale Ale

Semifreddo al Panpepato

Christmas Duck

Strong Belgian Ale

Il costo del pranzo è 35 Euro per i soci e 38 Euro per i non soci.
Per l’escursione c’è da pagare la guida ( 2-3 Euro a testa) e gli ingressi al Museo e al Tempio.

Il punto di incontro è Vicolo del Duomo 49 alle 10 e 30 per chi raggiunge direttamente Palestrina o Ciampino Piazza Calò ore 9 e 30.

Prenotazioni c/o Lidia Puccio 3386420429
Paolo Mazzola 3402637060

Fonte Comunicato Stampa

Gennaio 2013

Condividi su Facebook

Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.29